Samstag, 18. April 2015

Apfelpfannkuchen


Wenn mich jemand nach meinem Lieblingsessen fragen würde, müsste ich sehr lange überlegen was das ist. Schlussendlich muss ich sagen ich weiß es nicht. Es gibt so viel was ich sehr gerne esse. Ich probiere sehr gerne neue Sachen aus. Ich mag süß und salzig. Ich esse sehr gerne Gemüse und mag eher Geflügel. Schlussendlich müsste ich sehr viele Sachen aufzählen. Und seit heute gibt es ein weiteres essen, das ich sehr gerne mag, nämlich Apfelpfannkuchen. Äpfel sind mein Lieblingsobst und in Pfannkuchen verbacken schmecken sie einfach himmlisch. Hier das Rezept für 4 Personen:


Apfelpfannkuchen

Zutaten:

400g Mehl
1 Prise Salz
6 Eier
4 El Zucker
3 Äpfel
560ml Milch
160ml Sprudel mit Kohlensäure
etwas Backpulver
Öl für die Pfanne

Zubereitung:

1. Die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Je kleiner die Stücke desto schneller sind die Pfannkuchen fertig.
2. Milch und Eier verrühren. Dann die restlichen Zutaten dazugeben und noch einmal gut verrühren. Wenn ein glatter Teig entstanden ist, diesen ungefähr eine halbe Stunde ruhen lassen.
3. In einer eingeölten Pfanne ausbacken. Es reicht ein Schöpflöffel Teig pro Pfanne.

Wer will kann die Apfelpfannkuchen mit Zimt-Zucker oder Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit!