Donnerstag, 20. Februar 2014

Schokokuchen mit Espresso

Leider habe ich zurzeit relativ viel Stress und daher auch nicht so viel Zeit zum backen und bloggen. Aber heute habe ich es endlich mal wieder geschafft :)
Dieser Schokokuchen ist echt lecker und den Espresso schmeckt man fast gar nicht. Also ist den Kuchen auch für Leute geeignet die Kaffee nicht so mögen. Hier das Rezept:




 
Zutaten:

200g Margarine
240g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
5 Eier
375 g Mehl
1Pck. Backpulver
40g Kakao
100ml Espresso

Zubereitung:

1. Die Margarine, den Zucker, den Vanillezucker und die Prise Salz schaumig rühren.
2. Die Eier einzeln dazu und verrühren.
3. Das Mehl, das Backpulver und die Hälfte des Espresso dazu geben.
4. Den Kakao und den Rest des Espresso dazu geben und gut verrühren.
      
      1 Stunde bei 175° Backen (Stäbchenprobe)


 Guten Appetit!